转阿布BLOG_2006/03/24日本行

anyakira

我也會做烏龍麵 分類：日本
2006/03/24 17:49

“讚岐烏龍”！這可是聲名遠播大名鼎鼎的料理啊！這次有幸來到中野烏龍學校可要把握機會好好學習一下烏龍麵的做法。

”
まっちゃんへ”（音似”媽醬A”）老師是一個超可愛熱情的阿姨，我想可能是因為太多的媒體來拍攝她做烏龍，所以一點都不會害怕鏡頭，從我們一到學校就開始佈置好教室，還幫我穿好圍巾，然後每個作烏龍麵的步驟都詳細的教導。有趣的是，她喜歡一邊聽音樂一邊做烏龍麵，而且一邊做事，身體還會隨著音樂擺動跳舞！

把水加入麵粉後開始揉麵團，我跟著まっちゃんへ一起擺動身體，像是要把活力注入麵團一樣，等揉的差不多之後，把麵團放在溫暖的地方等它”醒”（發酵），趁著這段空檔，我仔細的看了一下牆壁上滿滿的明星簽名！我想牆壁上應該是這間教室最熱鬧的地方了吧！數百位日本名人的簽名整整齊齊排列在那，當然也少不了台灣媒體藝人嘍！第一名模林志玲、我同公司的師妹相馬茜、還有幾位同樣式主持外景的藝人朋友，都是中野烏龍學校的座上嘉賓，不過我覺得最經典的，還是漫畫大師 手塚冶虫親筆畫的原子小金剛吃烏龍麵的大幅簽名畫！我想まっちゃんへ的知名度想必是遠遠超越我的！

閒聊一個小時之後，まっちゃんへ說要開始”踩”麵團了！這可是非常重要的一個步驟啊！為了要把麵團裡的空氣擠壓出來，まっちゃんへ音樂一下，我開始像跳韻律舞一樣，手舞足蹈奮力的踩著麵團，當然這也是他傳授給我的，可不是我發瘋亂踩！

經由可愛的まっちゃんへ老師細心的教導，我總算是成功的把烏龍麵給完成了！至於口感嘛…當然是不能跟老師傅比嘍！老實說，做烏龍麵的詳細步驟，我只是記了大概，印象最深刻的，還是過程中まっちゃんへ注入的活力，那才是最重要的步驟啦！





本山之嫁 分類：日本
2006/03/24 17:31


上山先生的太太是從屏東嫁到日本的台灣媽媽，似乎許久不曾說台語的他，對於我們這些從台灣來借宿的年輕人相當熱情，不斷的要我們多吃點東西，還不忘說著當年的往事。

或許是因為難得遇到台灣人，也或許是因為他本身樂於分享的個性，飯後夫妻倆陪著我們在客廳閒聊時，她像翻開歷史課本一樣，從她當初結識上山先生的甜蜜回憶，到最近房子剛整修好，還有連續劇一般的家庭瑣事，甚至還聊到將來遺產繼承的問題！因為他們膝下無子，怕將來年邁的他們生活不便，所以說要是有人願意照顧他們終老，那麼就要將遺產都給他！(上山先生的家族企業是海運，聽說公司有數十艘貨櫃船！)從他的語氣中，我感覺出一閃而過的無奈但又隨即消失。

阿姨一邊逗著心愛的胖貓一邊笑著對我們說上山先生其實很大男人，很難得會願意陪著客人在客廳聊天！感激之餘，我努力的擠出了幾句破爛日文跟先生閒聊(內容都是一些要不要吃水果？還有日本人取名字的學問等等。)我發現，上山先生似乎對台灣很有興趣，因為我無意間發現電視櫃下面有兩本日文書，一本是寫台灣的歷史，另一本的書名翻譯是”台灣不是日本的殖民地”，我想內容大概是說一些當初日本在台的歷史還有台灣當初對日本人來說的定位吧。我問他喜不喜歡台灣，他笑著回答︰「當然！不然怎麼會大老遠娶個台灣老婆！」。雖然只是短短的相處一晚，上山夫婦的熱情在我心裡卻永難忘懷。





日本?!天啊我怎麼會這麼好運!! 分類：日本
2006/03/24 17

牡蠣吃到飽!!

要去拍牡蠣ㄟ！我像是久旱逢甘霖一般光想到就口水直流！（拍謝～又貪吃了）雖然很多人不愛吃，但是真正新鮮的牡蠣可是風味絕佳的！廣島瀕臨的賴戶內海，水質非常乾淨，孕育出來的牡蠣可以說是完全不受污染，這廣島就成了全日本牡蠣產量最大的出產地了。

一大早，社長吉田先生帶我們坐上他親自駕駛的舢板船出海前往”牡蠣田”，原來這時候採收牡蠣的工作已經開始了，幾位大哥在棋盤似的牡蠣田上，將掛著牡蠣的鋼絲集中，再用船上的機械臂拉出水面！這種機械化的方式可比我印象中台灣的採收方式有效率多了，而且每條鋼絲可都是2-3層樓高的長度，那底下的牡蠣可不知道有多少了！看到他們把所有的牡蠣直接集中到船上，我再也忍不住問了吉田先生︰食べでもいですが？（可以吃嗎?），吉田社長二話不說就去拿了幾顆就過來給我！哇～剛從海裡採收的生蠔ㄟ！那滋味只有一句話可以形容…那就是︰「好鹹啊～！！」新鮮歸新鮮，但是人家在海裡面泡了2年了！不鹹才怪！不過老實說，那口感真是滑嫩又極富彈性！一點都不會膩的感覺！讚！我問社長廣島牡蠣這麼美味的原因，他說︰「當然是因為來自賴戶內海不受污染的水質嘍！」

採收回來的牡蠣，到了海邊的工廠開始進行各項分類加工！這裡出產的牡蠣，外型漂亮的就連殼一起裝箱，普通的就交由女工們一顆顆翹開然後裝進袋子裡，然後馬上就要由產地直銷當天新鮮的牡蠣到日本各地了！
我難得來到這裡當然要趁機好好品嚐一下新鮮牡蠣嘍！中國大陸來的大姊帶我來到第一線作業”剝殼”，這是非常重要的一個步驟，因為撬開牡蠣不能讓他的賣像破損，所以我要很小心地慢慢剝它，不過畢竟是新手，難免會處理不好，至於被我弄壞的牡蠣嘛…當然是直接送到我的五臟廟嘍！

之後來到包裝品管部門，這裡的大姊要看清楚每一包牡蠣，裡面有破損的或是有碎殼的都不能賣，突然，導演不知道是哪來的點子要我把一整包牡蠣吃掉！（新人嘛~要聽導演的）而且拍完一包之後，它又覺得太少，要找一包大包的（數百公克）…好！再吃一包！唉…說實在的，我今天吃的已經不下30粒了，再要我吃我應該會吐吧！奉勸各位，再好吃的東西，也不要像我這樣吃，我想回台灣之後，可能要過很久才敢再吃牡蠣了吧！

voilin0890

阿布很帅，那个猫咪很可爱！

Seungshine

06年阿布总是跑东跑西不顾家，郭鑫一个人在家操劳啊

anyakira

06年阿布总是跑东跑西不顾家，郭鑫一个人在家操劳啊
Seungshine 发表于 2009-8-2 18:55

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所以小赌气就去当兵了~~~~~~ 呵呵~~开玩笑的~~~~~

Seungshine

阿布很帅，那个猫咪很可爱！
voilin0890 发表于 2009-8-1 20:28

想知道是什么猫

        招财猫吗~    毛好厚

jackiewing

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所以小赌气就去当兵了~~~~~~ 呵呵~~开玩笑的~~~~~
anyakira 发表于 2009-8-3 02:22

严格

那猫的眼睛好诡异啊。。。

joyce_tsai

咦咦 他去香川了?  厲害! 跑的還是真勤呀~~  

四國只有去過愛媛的某j.... 佩服中......